Les Agités du Bocal

Virebent

Nous préparons nos bocaux dans le plus strict respect de l'hygiène. Ils sont fabriquer dans un laboratoire de 100 m², créé il y un an pour vous. Nous prenons toute les précautions pour ne prendre aucun risque : gants, charlottes, masques et tenu de cuisine. De plus une fois la cuisson et le mise ne bocaux réalisé, les préparations sont mises sous vide. Une fois fermé plus rien ne peut y pénétrer. Le contenant peut être facilement lavé et même savonné. Nous vous proposons d'eviter la file d'attente grâce à un nouveau service de commande en ligne et de retrait express.

Nous préparons nos bocaux dans le plus strict respect de l'hygiène. Ils sont fabriquer dans un laboratoire de 100 m², créé il y un an pour vous. Nous prenons toute les précautions pour ne prendre aucun risque : gants, charlottes, masques et tenu de cuisine. De plus une fois la cuisson et le mise ne bocaux réalisé, les préparations sont mises sous vide. Une fois fermé plus rien ne peut y pénétrer. Le contenant peut être facilement lavé et même savonné. Nous vous proposons d'eviter la file d'attente grâce à un nouveau service de commande en ligne et de retrait express.

Dessert

Abricot à la gelée de verveine et de romarin

Abricot, infusion de verveine et de romarin, sucre, jus de citron, cannelle, agar-agar - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Baba au Rhum, crème pâtissière à la vanille

Œuf*, farine*, beurre*, maïzena, huile de colza, sucre, rhum (5%), levure, vanille de Madagascar, sel. - (végétarien, sans alcool, sans porc) - a consommer froid

Banoffee Cheescake

Mascarpone*, fromage à la crème*, biscuit petit beurre Lu*, lait*, sucre, banane, beurre demi-sel*, cacao en poudre, vanille bourbon - (végétarien, sans alcool, sans porc) - a consommer froid

Bavarois de fraise sans gélatine au chocolat

Bavarois : Fraise fraiche, crème fraiche*, sucre, Agar-Agar. Gâteau chocolat : Farine*, chocolat 70%, beurre*, sucre, œuf, noisette*. - (végétarien, sans alcool, sans porc) - a consommer froid

Charlotte cœur framboise

Lait*, sucre, œuf*, farine*, beurre*, boudoir*, coulis de framboise, morceau de framboise, vanille, eau de fleur d’oranger. - (végétarien, sans alcool, sans porc) - a consommer froid

Cheesecake à la vanille Bourbon et Coulis de framboise

Fromage blanc*, spéculoos*, sucre, beurre*, coulis de framboise, mascarpone*, Maïzena, extrait naturel de vanille Bourbon, œuf* fermier plein air frais. - (végétarien, sans alcool, sans porc) - a consommer froid

Cheesecake Américain à la vanille

Fromage blanc*, biscuit petit beurre*, sucre, beurre*, crème fraiche*, farine*, vanille. - (végétarien, sans alcool, sans porc) - a consommer froid

Cheesecake Américain au citron

Fromage blanc*, biscuit petit beurre*, sucre, beurre*, crème fraiche*, farine*, jus et zeste de citron - (végétarien, sans alcool, sans porc) - a consommer froid

Cheesecake au citron vert et jaune et spéculoos

Cheesecake au citron vert et jaune et spéculoos - (végétarien, sans alcool, sans porc) - a consommer froid

Cheesecake vanille Bourbon Coulis de framboise et spéculoos

Fromage blanc*, spéculoos*, mascarpone*, sucre, beurre*, œufs, coulis de framboise, Vanille Bourbon. - (végétarien, sans alcool, sans porc) - a consommer froid

Compote de pomme vanille de Madagascar et rhubarbe confite

Pomme de région, rhubarbe, sucre, jus de citron vert, vanille de Madagascar - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Compote fine de pomme à la vanille de Madagascar et coing confit

Pomme cuite à la vapeur, coing, sucre, cannelle, anis étoilée, cardamome, Vanille naturel - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Courge spaghetti sauce crémeuse et saumon fumé

Courge spaghetti (Cucurbita pepo), Crème fraiche*, saumon, moutarde*, huile d’olive extra vierge, jus de citron, ail, ras el hanout, sel, poivre. - (végétarien, sans alcool, sans porc) - a consommer froid

Crème au citron et palet breton

Œuf*, jus de citron, beurre*, sucre, farine*, coulis de framboise, sel - (végétarien, sans alcool, sans porc) - a consommer froid

Crème aux œufs

Lait*, œuf*, sucre, vanille. - (végétarien, sans alcool, sans gluten, sans porc) - a consommer froid

Crème catalane

Lait, œuf, sucre, cassonade, maïzena, cannelle, zest de citron - (végétarien, sans alcool, sans gluten, sans porc) - a consommer froid

Crème d’amande poire pochée, ganache chocolat

Poire, amande*, crème fraiche*, chocolat belge 70%, sucre glace, œuf*, farine*, caramel maison. - (vegan, végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer tiède

Crémeux citron et palet breton au beurre salé

Crémeux citron : jus de citron frais, oeuf, sucre, beurre, maïzena, et palet breton : farine*, beurre* demi sel (Guérande) jaune d’oeuf. - (végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Délice de poire au vin et aux épices

Poire, vin rouge (Gaillac), jus d’orange, sucre, miel, cardamone, baie de coriandre, zeste d’orange, poivre. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc) - a consommer froid

Dessert de tapioca, lait coco vanille, et banane

Lait de coco, perle de tapioca, ​banane, sucre, huile de coco bio, vanille, infusion fleurs d’Ibiscus bio. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc) - a consommer froid

Dessert des Mille et Une Nuits

Semoule de blé dur fine*, lait*, sucre, beurre*, jus d’orange Bio, datte deglet nour, eau de fleur d’oranger, zest d’orange Bio, cannelle, épices, agar agar. - (sans gluten, végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer froid ou tiède

Fondant cœur coulant chocolat Belge et caramel au beurre salé

Chocolat noir 70%, crème fraiche*, beurre salé*, sucre, œuf*, farine de blé*, cacao en poudre, lait*. - (végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer tiède ou chaud

Fondant cœur coulant chocolat et caramel au beurre salé

Chocolat noir, crème fraiche*, beurre salé*, sucre, œuf*, farine de blé*, cacao en poudre, lait*. - (végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer tiède ou chaud

Gâteau moelleux à l’ananas

Sucre, œuf*, farine*, beurre*, ananas, sirop d’ananas, levure chimique, sel. - (végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer froid ou tiède

Melon au miel, à la menthe et au Muscat-de-rivesaltes

Melon, Muscat-de-rivesaltes (AOC), miel, menthe fraiche. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc) - a consommer froid

Mi-cuit chocolat noir cœur coulant

Chocolat 70% belge, œuf*, sucre, beurre*, lait,* farine*. - (végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer tiède

Moelleux à l’orange

Farine, orange et jus d’orange, œuf*, beurre*, sucre, sucre glace,eau de fleur d'oranger, levure chimique. - (végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer faire tiédir

Moelleux chocolat cœur coulant caramel au beurre salé

Chocolat belge 70% de cacao, œuf*, sucre, lait, crème fraiche*, beurre*, sel de Guérande, farine*, cacao maigre. - (végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer faire tiédir

Pana cotta vanillée, lait de coco et de soja, coulis de mangue et banane confite

Lait de coco, lait de soja, sucre, mangue, banane, huile de noix coco, vanille, Agar-Agar - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Panna Cotta de lait de coco, ananas et mangue caramélisées

Lait de coco, sucre de canne, banane, mangue, vanille, ​cardamome, agar-agar. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Panna Cotta de lait de coco, mangue caramélisée

Lait de coco, sucre de canne, mangue, vanille, cardamome, huile de coco, agar-agar. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Panna Cotta lait de coco, coulis de framboise

Lait coco, sucre brun de canne, framboise, Extrait naturel de vanille de Madagascar - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Perle du Japon au lait de coco, fleur d’hibiscus et mangue (sans : lait, farine, œuf)

Lait de coco, perle du japon (fécule de manioc), sucre, mangue, vanille, fleurs d’hibiscus - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Perle du Japon au lait de coco, vanille, fleur d’Hibiscus et ananas confit

Perle du Japon, lait de coco, banane, miel, huile de coco, infusion de fleur d’hibiscus. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Pèrle du Japon au lait de coco, vanille, fleur d’Hibiscus et coulis de mangue

Perle du Japon, lait de coco, coulis de mangue, sucre, infusion de fleur d’hibiscus bio. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Perle du japon Lait de coco à la fleur d’hibiscus et thé matcha et mangues

Lait de coco, perle du Japon (tapioca), mangue, sucre, thé matcha, cardamome - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Perle du japon Lait de coco à la fleur d’hibiscus et vanille bourbon et bananes

Lait de coco, perle du Japon (tapioca), banane, sucre, infusion de fleur d’hibiscus, vanille Bourbon - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Perle du Japon Lait de coco vanillé et fruits exotiques

Lait de coco, perle du Japon (tapioca), fruits exotiques (ananas, mangue, papaye) sucre, vanille de bourbon - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Pomme au four caramel au beurre salé

Pomme de région, sucre, beurre* salé, crème fraiche* - ( végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer faire tiédir

Riz au lait à la vanille Bourbon au caramel au beurre salé

Riz, lait entier*, crème liquide*, sucre, beurre salé, Extrait naturel de vanille Bourbon. - (sans gluten, végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Riz au lait à la vanille Bourbon au coulis de framboise

Riz, lait entier*, crème liquide*, sucre, framboise, Extrait naturel de vanille Bourbon. - (sans gluten, végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Riz au lait vanillé au coulis fruit de la passion

Riz, lait entier*, crème liquide*, sucre, fruite de la passion, vanille naturelle. - (sans gluten, végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Sabayon de poires gratinées

Poire, jaune d’œuf*, sucre, jus de pomme, beurre*, amande. - (sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid ou tiède

Salade de 5 fruits

Ananas, pomme, mangue, orange, pamplemousse, sirop de sucre. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Salade de fruits exotiques

Ananas, pomme, mangue, orange, pamplemousse, sirop de sucre et vanille Bourbon - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Salade de fruits frais Pamplemousse et Ananas

Salade de fruits frais Pamplemousse et Ananas - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Soupe de fraise fraiche au basilic (régime Vegan et intolérance au gluten)

Fraise, sirop de sucre à 10%, basilic. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Soupe de framboise à la menthe fraîche

Framboise, infusion de menthe fraiche, sirop à moins de 10% de sucre. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Tarte Tatin Agitée du Bocal

Pomme, farine*, beurre*, œuf*, sel - (végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud ou tiède

Tiramisu

Mascarpone*, boudoirs*, sucre, café noir non sucré, œufs*, extrait naturel de vanille. - (végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Muffin tout chocolat avec cœur chocolat

Muffin tout chocolat avec cœur chocolat - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Muffin Myrtille crumble

Muffin Myrtille crumble - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Muffin noisette cœur caramel beurre salé

Muffin noisette cœur caramel beurre salé - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Clafoutis de cerise

Clafoutis de cerise - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Fromage blanc coulis de framboise

Fromage blanc coulis de framboise - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Fromage blanc & spéculos

Fromage blanc & spéculos - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Fromage blanc & crème de marron

Fromage blanc & crème de marron - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Fromage blanc & miel

Fromage blanc & miel - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Yaourt fraise pot en verre

Yaourt fraise pot en verre - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Plat

Agneau de 12h à la provençale

Agneau (GB) cuissons 12h (120g environ), pomme de terre, aubergines, tomates, bouillon de légume, vin blanc, oignons, huile d’olive vierge extra, pesto, huile de tournesol, sucre, basilic, sel, ail, jus citron, herbes aromatiques - (sans gluten) - a consommer chaud

Bœuf bourguignon (Black Angus)

Bœuf (Black Angus origine Irlande), Vin rouge (Gaillac) lardons porc français, oignon, pomme de terre, carottes, farine de blé*, huile d’olive, beurre*, ail, persil plat, sel, poivre. - a consommer chaud

Bœuf bourguignon au macaroni

Bœuf français (paleron), poitrine de porc français fumé au bois de hêtre, vin rouge IGP Hérault, bouillon de bœuf maison, oignon, champignon de paris, beurre, maïzena, échalote, ail, sel, poivre - (végétarien, sans alcool, sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Lasagne de ratatouille mozarella

Courgettes, aubergines, tomates, oignons, poivrons rouges jaune et verts, pates aux œufs frais (Semoule de blé* dur (72%), eau, œufs*), mozzarelle*, ail, huile d’olive vierge, bouquet aromatique, sel et poivre. - (végétarien, sans alcool, sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Cabillaud à la crème de parmesan, aubergine et tomate confite, riz basmati

Filet de cabillaud (~120g), riz basmati, aubergine rôtie, tomate confite, fumet de poisson, crème fraiche*, vin blanc, Parmesan* (AOP), huile d’olive vierge, échalote, citron, ail, sel et poivre. - (végétarien, sans porc) - a consommer chaud

Canard à l’orange, pomme de terre

Canard Français, pomme de terre, orange, jus d’orange frais, oignon, vin blanc (chardonnay), vinaigre de vin, sucre, sel, poivre - (sans porc) - a consommer chaud

Canard à la provençale haricot vert

Canard français (120g mini) haricot vert, ratatouille maison (courgette, tomate, aubergine, tomate, oignon), huile d’olive extra vierge, échalote, ail, sel, poivre - (sans porc) - a consommer chaud

Curry de veau français à la crème

Veau, riz, crème fraiche*, oignon, curry, ail, sel poivre - (sans porc, sans gluten) - a consommer chaud

Dahl Parfumé (régime Vegan et intolérance au gluten)

Lentille corail, oignon, Lait de coco, tomate, curry, huile d’olive, cannelle en poudre, coriandre fraîche, sel, poivre. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Daube provençale, purée montée à l’huile d’olive

Bœuf (paleron 120g mini) français, vin rouge (comté Tolosan IGP) carotte, oignon, tomate, pomme de terre, olives noires, huile d’olive vierge extra, ail, bouquet aromatique, persil, sel, poivre, piment - (sans gluten) - a consommer chaud

Dorade, polenta au parmesan aux olives, caviar d’aubergine

Dorade (130 g envir.) polenta (semoule de maïs, lait*, crème fraiche*, parmesan*, olives noires), aubergine, courgette, huile d’olive, coulis de tomate, fumet de poisson maison, échalote, ail, sel, poivre - (sans gluten, végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Dos d’Eglefin sauce curry lait de coco, courgette, riz basmati

Dos d’Eglefin (130g environ), riz basmati, lait de coco, courgette sautée, épice curry, huile de colza, huile d’olive extra vierge, sel, poivre - (végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Dos de colin à la provençale et riz basmati

Dos de colin (120g mini) , riz basmati, Courgettes, aubergines, poivrons jaunes et rouges, tomates, oignons, fumet de poisson, vin blanc, huile d’olive vierge, échalote, ail, sel, poivre. - (végétarien, sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Dos de Colin, caviar d’aubergine, courgette sautée et riz

Dos de Colin (environ 130g), riz, caviar d’aubergine maison, courgette, vin blanc, crème fraiche*, oignon, fumet de poisson, ail, huile d’olive, jus de citron, sel, poivre. - (végétarien, sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Dos de colin, sauce poivron chorizo doux, haricots et carottes vapeur

Colin 130g environ, poivron doux, carottes et haricot cuits à la vapeur, chorizo doux espagnol, oignon, huile d’olive extra vierge, fumet de poisson, bouquet aromatique, ail, sel, épices, poivre. - (sans gluten, végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Dos de lieu noir riste d’aubergine et riz

Dos de lieu noir frais (100g mini) riste d’aubergine maison (aubergine, tomate, oignon, huile d’olive, ail, herbes aromatiques) riz, purée d’olive noire, huile d’olive,sel, poivre - (végétarien, sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Emincé de porc fermier Sud-Ouest provençal aux gnocchi

Sauté de porc fermier origine Sud-ouest (120g mini), gnocchi, ratatouille maison (tomate, poivron, oignon, ail), huile d’olive extra vierge, aromates, ail, sel, poivre, aromate. - (sans gluten, sans alcool) - a consommer chaud

Filet de colin sauce poivron et chorizo doux et Polenta

Filet de Colin ANE (120g mini), Lait*, Polenta, Comté (AOP)*, poivron, oignon, crème fraiche*, chorizo, tomate confite, olives noires, huile d’olive extra vierge, fumet de poisson maison, persil, aromate, ail, sel, poivre - (sans gluten, sans alcool) - a consommer chaud

Filet de colin, aubergine rôtie, courgette sautée et riz basmati

Filet de Colin (~130g), riz basmati, aubergine rôtie, courgette, fumet de poisson, huile d’olive vierge, citron, ail, sel et poivre. - (végétarien, sans alcool, sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Filet de colin, aubergine rôtie, tomates confite, pomme de terre

Filet de Colin (~130g), riz basmati, aubergine rôtie, tomate confite, fumet de poisson, crème fraiche*, vin blanc, huile d’olive vierge, échalote, citron, ail, sel et poivre. - (végétarien, sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Filet de colin, caviar d’aubergine et riz basmati

Filet de Colin (~150g), riz basmati, caviar d’aubergine maison (aubergine, huile d’olive vierge, jus de citron, ail, sel, poivre), huile d’olive vierge, sel et poivre. - (végétarien, sans alcool, sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Filet de colin, sauce béarnaise, courgette sautée et riz basmati

Filet de Colin (150g mini), riz basmati, courgette sautée, sauce béarnaise maison (vinaigre de vin blanc, échalotes, estragon frais, jaunes d’œufs*, beurre*, crème fraiche*, sel et poivre huile d’olive extra vierge, sel, poivre. - (végétarien, sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Filet de colin, sauce crémeuse au citron courgette sautée et riz basmati

Filet de Colin (130g mini), riz basmati, courgette sautée, crème fraiche*, fumet de poisson maison, jus de citron frais, zeste citron, sel et poivre huile d’olive extra vierge, sel, - (végétarien, sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Filet de colin, sauce mikado (Hollandaise à la clémentine), courgette sautée et riz basmati

Filet de Colin (150g mini), riz basmati, courgette sautée, sauce mikado maison (vinaigre de vin blanc, jus de clémentine, zeste de clémentine bio, jaunes d’œufs*, beurre*, crème fraiche*), sel et poivre huile d’olive extra vierge, sel, poivre. - (végétarien, sans gluten) - a consommer chaud

Filet de daurade royale, julienne de courgette et crumble de parmesan

Filet de dorade royale, riz, courgette sautée, tomate cerise confite, vin blanc, ail, huile d’olive extra vierge, sel, poivre. - (végétarien, sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Filet de dorade sébaste, sauce vin blanc, courgette sautée, et quinoa

Filet Plein filet de dorade sébaste sans peau sans arêtes (110 g mini), courgette sautée, quinoa, vin blanc, crème fraiche*, huile d’olive vierge extra, jus de citron, bouillon de légume bio, ail, sel, poivre - (végétarien, sans alcool, sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Filet de Haddock sauce beurre blanc, pomme de terre

Filet de Haddock, sauce beurre blanc (vin blanc (chardonnay), échalote, beurre, jus de citron, poivre), pomme de terre, ciboulette, lait* - (végétarien, sans alcool, sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Filet de loup sauce ratatouille crémeuse pâte aux œufs frais

Filet de Loup ANE (120g mini) ratatouille maison (tomate poivron, oignon, huile d’olive vierge, ail), pâte aux œufs frais, crème fraiche*, fumet de poisson maison, jus de citron, oignon, huile d’olive extra vierge, ail, sel, poivre, - (végétarien, sans alcool, sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Filet de merlu sauce citronnée aux légumes vapeur

Merlu (130g environ), carottes, petit pois en reconversion bio, brocoli, crème fraîche*, fumet de poisson maison, jus de citron, beurre, épices, marjolaine, sel, poivre - (sans gluten, végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Filet de Merlu sauce crémeuse citronnée et légume

Filet de Merlu OASE (130g mini) julienne de légume (courgette, carotte, céleri, Pomme de terre, fumet de poisson maison, crème fraîche, échalote, huile d’olive extra vierge, ail, sel, poivre, aromate. - (sans gluten, végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Filet de porc français, purée pomme de terre et légumes racines

Filet mignon porc français (120g mini), pommes de terre, panais, patates douces, carottes, crème fraiche*, moutarde* à l’ancienne, huile d’olive, échalote, ail, sel, poivre, sauge, thym, - (sans gluten, sans alcool) - a consommer chaud

Filet de sole crevette et courgette sautée

Filet de sole, crevette, courgette,vin blanc, échalote, crème fraiche*, Maïzena, beurre, huile d’olive, sel, poivre - (végétarien, sans alcool, sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Filet de Merlu sauce citronnée, riz basmati et petits pois, brocoli cuit vapeur

Filet de Merlu ASE (130g mini) riz basmati pilaf, brocoli et petit pois cuit vapeur, crème*, beurre*,jus de citron, huile d’olive extra vierge, moutarde*, sauce soja*, ail, sel, poivre, aromate. - (végétarien, sans alcool, sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Filet mignon de porc au deux purées

Filet mignon de porc (mini 100 gr), écrasé de pomme de terre (pomme de terre, beurre*, sel, noix de muscade, poivre), purée de butternut (butternut, crème fraiche*, sel, poivre) sauce au vin rouge (vin rouge Gaillac, crème fraiche*, champignon de paris) - (sans gluten) - a consommer chaud

Filet mignon de porc français basse température, aux deux moutardes, riz basmati et brocoli

Filet mignon de porc (120g mini), riz basmati, crème fraiche*, oignon, moutarde* à l’ancienne, moutarde de Dijon*, fond maison, huile de colza, beurre*, sel, muscade, poivre. - (sans gluten) - a consommer chaud

Filet Mignon de porc français sauce aux pruneaux et pomme de terre

Mignon de porc français, pomme de terre, pruneau d’Agen (IGP), vin blanc, fond de veau lié, échalote, oignon, moutarde*, ail, poivre, sel. - (sans gluten) - a consommer chaud

Filet mignon de porc français, moutarde à l’ancienne, carotte, courgette et purée

Filet mignon de porc (120g mini), Pomme de terre, carotte, courgette, crème fraiche*, moutarde* à l’ancienne, huile d’olive, beurre*, sel, muscade, cumin, poivre, sauge. - (sans gluten) - a consommer chaud

Filet mignon de porc laqué, polenta crémeuse au champignon

Filet mignon de porc (120g mini), polenta, lait*, champignon de Paris, mascarpone*, oignon, sauce soja*, huile de sésame*, huile d’olive sel, poivre. - (sans gluten) - a consommer chaud

Filet Mignon de porc sauce moutarde purée panais pomme de terre tomme fraiche et carotte

Mignon de porc français, panais, pomme de terre, tomme fraiche*, crème* fraiche, carottes, moutarde* et moutarde à l’ancienne*, fonds de veau, sel, poivre - (sans gluten) - a consommer chaud

Filet mignon de porc français cuisson basse température, purée de pomme de terre au Comté

Filet mignon porc français (120g mini), pommes de terre, crème fraiche*, Comté AOC*, moutarde* à l’ancienne, huile d’olive, échalote, ail, sel, poivre, sauge, thym, laurier - (sans gluten) - a consommer chaud

Filet mignon porc français sauce moutarde, carotte et haricot vert bio

Filet mignon porc français (120g mini), carotte, haricot vert, crème fraiche*, moutarde* à l’ancienne, oignon, beurre*, huile d’olive vierge, coriandre, ail, sel, - (sans gluten) - a consommer chaud

Filet mignon porc français sauce moutarde, pomme de terre et courgette

Filet mignon porc français (130g mini), pomme de terre, courgette, crème fraiche*, moutarde* à l’ancienne, oignon, beurre*, huile d’olive vierge, ail, sel, poivre. - (sans gluten) - a consommer chaud

Filet mignon porc français sauce moutarde, purée de pomme terre et haricot

Filet mignon porc français (120g mini), pommes de terre, haricot vert, crème fraiche*, moutarde* à l’ancienne, - (sans gluten) - a consommer chaud

Filet mignon porc français sucré salé, nouille de riz et légumes

Filet mignon porc français 120g mini, nouille de riz, carottes, champignon noir, pouces de bambou, maïs, poivron rouge, huile de colza, sauce soja*, huile sésame*, épices, sel, poivre - (sans gluten) - a consommer chaud

Filet mignon porc français, mélange de légumes d’Antan

Filet mignon porc français (120g mini), courge butternut, panais, patate douce, carotte jaune, moutarde* à l’ancienne, graisse de canard, échalote, ail, sel, poivre, sauge, laurier - (sans gluten) - a consommer chaud

Filet mignon porc français, purée de panais et pomme de terre

Filet mignon porc français (120g mini), panais, pommes de terre, crème fraiche*, tome fraiche*, moutarde* à l’ancienne, graisse de canard, échalote, ail, sel, poivre, sauge, laurier - (sans gluten) - a consommer chaud

Filet mignon sucré/salé julienne de légume sauté et brocoli

Filet mignon espagnole (120g mini.) julienne de légume (carotte, courgette, céleri), brocoli vapeur, huile de colza, sauce soja*, échalote, ail, sel, gingembre, citronnelle, poivre - (sans gluten) - a consommer chaud

Filets de Loup à la provençale

Filet de loup, tomate, pomme de terre, courgette sautée, vin blanc, ail, beurre*, basilic, huile d’olive extra vierge, sel, poivre - (sans gluten, végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Filets de Vieille à la provençale

Filet de vieille, poivron sauté, tomate cerise confite, riz, courgette sautée, vin blanc, ail, huile d’olive extra vierge, sel, poivre - (sans gluten, végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Gardianne de bœuf avec riz pilaf AOP Camargue

Bœuf français (Jarret et joue 120g minimum), riz de Camargue IGP de Pascal Madar, vin AOP Costières de Nîmes, oignon, huile d’olive extra vierge d’Espagne, lardon de porc français fumé au bois de hêtre, olives noires, farine, anchois, bouquet aromatique, ail, sel - () - a consommer 0 à 4°

Gnocchi, caviar d’aubergine, parmesan

Gnocchi (semoule de blé* dur, purée de pomme de terre), aubergine, huile d’olive vierge extra, jus de citron, ail, sel, poivre - (végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Gnocchi, crème de sauge, parmesan

Gnocchi (semoule de blé* dur, purée de pomme de terre), Parmigiano Reggiano* AOP, crème fraîche*, beurre*, sauge, huile d’olive vierge extra, ail, sel, poivre - (végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Gnocchis à la Sorrentine (sauce tomate, mozzarella, parmesan)

Gnocchi (semoule de blé* dur, purée de pomme de terre), tomate, mozzarella*, oignon, huile d’olive extra vierge, Parmigiano Reggiano* D.O.P, ail, herbes aromatiques, sel, poivre. - (végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Gratin de filet de sole, crevette, courgette et pomme de terre

Filet de sole, courgette, pomme de terre, crevette*, crème fraiche*, échalote, huile d’olive vierge, chapelure*, sel, poivre. - (végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Joue de bœuf carotte et purée de panais et pomme de terre

Joue de bœuf français (~130g), vin rouge (Gaillac), carottes, Panais, pommes de terre, crème fraiche*, tome fraiche*, maïzena, beurre doux*, sel, muscade, poivre - (sans porc) - a consommer chaud

Joue de bœuf français au vin rouge et aux légumes d’Antan

Joue de bœuf français (120gmini), vin rouge, légumes : butternut, panais, patate douce, carottes jaunes, oignon, huile d’olive extra vierge, ail sel, poivre - (sans porc) - a consommer chaud

Joue de bœuf français confite et haricots vert

Joue de bœuf français, haricot vert cuit à la vapeur, vin rouge (Fronton AOP), graisse de canard, oignon, échalote, huile d’olive extra vierge, ail, sel, poivre, aromate. - (sans porc) - a consommer chaud

Lapin à la sauge et au vin rouge

Lapin, vin rouge, pommes de terre à la vapeur, champignon de paris, huile d’olive extra vierge, ail, herbes aromatiques (sauge, romarin, thym, laurier), sel, poivre - (sans porc) - a consommer chaud

Lasagnes de ratatouille à la mozzarelle

Tomates, courgettes, aubergines, oignons, poivrons rouges et verts, béchamel (lait*, beurre*, farine*, sel, poivre, noix de muscade) pates aux œufs (Semoule de blé* dur (72%), eau, œufs*), mozzarelle*, ail, huile d’olive vierge, bouquet aromatique, sel et poivre. - (végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Lotte à l’Armoricaine, riz pilaf Basmati

Riz Basmati, lotte (120g envir), tomate, vin blanc, crème fraîche*, fumet de lotte maison, oignon, échalote, beurre, ail, huile d’olive extra, sel, poivre - (sans gluten, végétarien, sans porc) - a consommer chaud

Magret de canard français sauce vin et pruneau sur gratin de pomme de terre

Magret de canard français, pomme de terre, vin rouge (Fronton AOC), lait*, crème fraiche*, pruneau d’Agen AOP, oignon, fond de veau, ail, herbes - (sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Noix de veau blonde d’Aquitaine printanière de légume (tiède ou chaud)

Noix de veau blonde d’Aquitaine élevé et abattu au pays basque, carottes nouvelles, fèves épluchées, navet, poireau, oignon, huile d’olive, sel, poivre - (sans porc, sans alcool) - a consommer froid ou tiède

Paleron de bœuf français cuisson basse température, carottes

Bœuf français (paleron mini 130g) vin rouge cuisson basse température, carottes, lardon de porc français, oignons, champignon de Paris, beurre*, huile d’olive, sel, poivre, aromate. - () - a consommer chaud

Parmentier de canard Maison Samaran écrasé de pomme de terre

Cuisse de canard confite (maison Samaran Toulouse), Pomme de terre, crème fraîche*, lait*, beurre*, huile d’olive extra vierge, échalote, ail, sel, poivre, noix de muscade - (sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Parmentier de canard S-O et écrasé de pomme de terre

Pomme de terre, confit de canard du S-O. , crème*, lait*, ail, sel, poivre. - (sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Parmentier de canard Sud-Ouest, purée et châtaigne

Cuisse de canard IGP Sud Ouest, Pomme de terre, crème ​fraîche*, lait*, marron (châtaigne), échalote, ail, sel, poivre, noix de ​muscade - (sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Parmentier de confit de canard IGP S.-O. purée de pomme de terre

Cuisse de canard confite IGP Sud-Ouest, Pomme de terre, crème fraîche*, lait*, beurre*, huile d’olive extra vierge, échalote, ail, sel, poivre, noix de muscade - (sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Porc fermier IGP Sud-Ouest à la provençale pomme de terre

Sauté de porc fermier origine Sud-ouest (120g mini), ratatouille maison (tomate, poivron, oignon, ail), pomme de terre, huile d’olive extra vierge, aromates, ail, sel, poivre, aromate. - (sans gluten, sans alcool) - a consommer chaud

Porc français au vin blanc et purée de butternut et pomme de terre

Porc français (120g environ) vin blanc côtes de Gasconne IGP, purée de butternut, pomme de terre, oignon, crème*, tomate, huile d’olive vierge, ail, sel, poivre. - (sans gluten, sans alcool) - a consommer chaud

Porc IGP S-O miel et moutarde, riz Basmati

Porc IGP S-O Poulet IGP Sud-Ouest (120g mini), riz Basmati, oignon, crème liquide*, vin blanc, miel toute fleur, moutarde* de Dijon, huile d’olive extra vierge, ail, sel, poivre - (sans gluten) - a consommer chaud

Porc IGP Sud-Ouest sauce soja au caramel et riz basmat

Porc IGP Sud-Ouest (environ 150g), riz basmati, sucre, oignon, carottes, sauce soja, graine de sésame, bouillon de légumes, huile de colza, gingembre, épices, sel, poivre. - (sans gluten, sans alcool) - a consommer chaud

Pot-au-feu traditionnel bœuf français

Jarret de bœuf français (120g mini), Carottes, pommes de terre, navets, poireaux, garniture de céleris*, oignon, échalote, ail, zest d'orange, bouquet aromatique. - (sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Poulet à la crème douce de poivron, haricot vert et carotte

Poulet français(120g minimum), poivron rouge et vert, crème fraiche*, haricot vert, carotte, huile d’olive vierge extra, tomate, ail, cumin, sel, poivre. - (sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Poulet français au curry, lait de coco, riz basmati

Poulet français (≈150g) riz basmati, oignon, lait de coco, huile de colza, curry, cannelle, paprika, amandes effilées*, sel, poivre - (sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Poulet basquaise au piment d’Espelette

Poulet IGP Sud-Ouest (120g mini), poivron tricolore, tomate, pomme de terre, oignon, huile d’olive extra vierge, ail, sel piment d’Espelette AOC, poivre - (sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Poulet fermier à la marocaine, citron confit, olive et semoule

Poulet IGP Sud-Ouest (120g mini), semoule de blé*, olive verte, citron confits, oignon, persil, coriandre fraiche, huile d’olive extra vierge, ail, sel, poivre - (sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Poulet fermier à la marocaine, citron confit, olive et semoule à la courgette

Poulet IGP Sud-Ouest (120g mini), semoule de blé*, courgette, olive verte, citron confits, oignon, persil, coriandre fraiche, huile d’olive extra vierge, ail, sel, poivre - (sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Poulet français au curry doux, julienne de légume et patate douce rôtie

Poulet français, tomate, julienne de légume (carotte, courgettes, céleri*) patate douce rôtie, oignon, huile de colza, curry doux, lait de coco, sel, poivre. - (sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Poulet sauce Yakitori, riz et légumes

Poulet français, riz, courgette, carottes, champignon noir, sauce Yakitori (sauce soja*, sucre, mirin), saké) pâte curry rouge, citronnelle, sel, poivre. - (sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Queue de lotte à la Provençale

Queue de lotte, pomme de terre, courgette, tomate, carotte, vin blanc, beurre*, oignon rouge, huile d’olive extra, ail, sel, poivre vierge, sel, poivre - (végétarien, sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Ratatouille, Petit épeautre du Mont Ventoux, millet, et Feta

Petit épeautre* du Mont Ventoux, millet, ratatouille (tomate, courgette, aubergine, poivron, oignon) huile d’olive vierge, vinaigre balsamique blanc, sauce soja*, sel, poivre. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Risotto alle vongole (palourdes)

Riz Carnaroli, fumet de poisson, oignon, vin blanc, parmigiano reggiano*(AOC), palourdes*, d’amandes de mer*, de calmars*, asperges vertes, épinards, concentré de tomate, fèves de soja*, échalotes, ail, sel, poivre. - (sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Risotto au gorgonzola et parmesan (AOP) et au cèpe

Riz Arborio, bouillon de volaille maison, vin blanc, gorgonzola AOP*, oignon, parmigiano regiano AOP*, champignon de paris, cèpes frais, échalotes, beurre*, huile d’olive vierge, - (sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Risotto aux asperges du Sud-Ouest

Riz Carnaroli (IGP), bouillon de légume maison, parmigiano reggiano (AOP)*, asperges, Crème fraîche*, oignon, échalote, vin blanc, ail, sel, poivre. - (sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Risotto aux cèpes et Parmesan

Riz arborio, bouillon de volaille et légume, cubes d’oignons, champignon de paris, cèpe, Parmigiano Regiano* (IGP), crème fraiche*, vin blanc, beurre*, huile d’olive extra vierge, ail, sel, poivre. - (sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Risotto aux parmesan et aux asperges vertes

Riz Arborio, cubes d’oignons grillés, parmigiano regiano (IGP), asperges vertes, vin blanc, oignon, mascarpone*, huile d’olive vierge, beurre, sel, poivre. - (sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Risotto Carnaroli aux seiches et son encre et au parmesan

Riz Carnaroli, seiche, parmigiano regiano (IGP), vin blanc, oignon, mascarpone*, fumet de poisson maison, oignons caramélisés, échalote, huile d’olive vierge, beurre*, sel, poivre. - (sans gluten, sans porc) - a consommer chaud

Rougail de saucisse de Toulouse artisanale, piment d’Espelette et purée maison

Pomme de terre, crème fraiche*, saucisse de Toulouse (120g mini) porc français, tomate, oignon, huile d’olive vierge extra, ail, sel, piment d’Espelette, poivre. - (sans gluten) - a consommer chaud

Rougail de saucisse de Toulouse porc Sud-Ouest, piment d’Espelette et purée maison

Pomme de terre, crème fraiche*, saucisse de Toulouse porc IGP Sud-Ouest (120g mini), tomate, oignon, huile d’olive vierge extra, ail, sel, piment d’Espelette, poivre. - (sans gluten) - a consommer chaud

Saucisse de canard de Toulouse avec écrasé de pomme de terre

Pomme de terre, Saucisse de canard de Toulouse brassée (120g envir.), crème fraiche*, oignon, beurre*, vin blanc, sel, poivre. - (sans gluten, sans alcool) - a consommer chaud

Saumon mi cuit laqué, sur légumes vapeur

Saumon (60g envir.) courgette, fenouil, pomme de terre, pomme fruit, lait* fermenté, échalote, curry, sauce soja*, graine de sésame*, sel, poivre - (végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Sauté de Canard français aux olives et pate aux œufs frais

Sauté de canard français (120g mini), pâtes aux œufs* frais, vin blanc, oignon, tomate, olives vertes, huile d’olive extra vierge, aromate, ail, herbe aromatique, maïzena, sel poivre. - (sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Sauté de porc français à la sauge, polenta au parmesan et purée de carotte

Porc français (cuisson basse température), polenta (faine de maïs, lait*, parmesan*, sel, poivre), purée de carotte (carotte, crème fraiche liquide*, cumin, sel, poivre) crème fraiche*, ail, sel, poivre - (sans gluten, sans alcool) - a consommer chaud

Sauté de porc IGP S.O. Purée et ratatouille

Porc IGP S.O (120g mini) pomme de terre, crème* fraiche, beurre*, moutarde*, fond de veau, ratatouille (Tomates, courgettes, aubergines, oignons, poivrons rouges) sel, poivre - (sans gluten) - a consommer chaud

Sauté de porc IGP S-O sauce moutarde à l’ancienne, carottes et haricots fondants

Porc IGP Sud-Ouest, carottes et haricots cuits vapeurs, crème* fraiche, moutarde* à l’ancienne, oignon, échalotes, ail, herbes aromatiques, sel, épices, poivre - (sans gluten) - a consommer chaud

Sauté de porc IGP Sud-Ouest à la moutarde à l’ancienne, purée maison

Sauté de porc IGP Sud-Ouest, Pomme de terre, crème fraiche*, vin blanc, bouillon de légume, moutarde* à l’ancienne, oignon, beurre*, ail, sel, noix de muscade, poivre. - (sans gluten) - a consommer chaud

Sauté de porc, sauce moutarde vin blanc, courge musquée rôtie, purée de panais et pomme de terre

Sauté de porc, sauce moutarde* vin blanc, courge musquée rôtie, oignon, purée de panais et pomme de terre huile d’olive vierge extra, beurre*, crème fraiche*, bouillon de légume bio, ail, sel, poivre - (sans gluten) - a consommer chaud

Sauté de veau français, pomme de terre vapeur et semoule de choux fleur

Veau français (120g minimum), pomme de terre, tomate, choux fleur, oignon, farine*, huile d’olive vierge, ail, sel, poivre. - (sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Tajine d’agneau aux légumes et abricots, amandes, olives

Agneau GB (120 g mini), courgettes, carottes, semoule* mélange de fruits (abricots secs, olives vertes dénoyautées, raisins secs, amandes*), épices, huile d’olive vierge, sel poivre. - (sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Tajine d’agneau aux olives et citron confits courgette et aubergine

Agneau (origine NZ), courgette, aubergine, semoule de blé*, olives vertes, citron confit, ail, huile d’olive extra vierge, Epice Ras El Hanout, cannelle, piment, sel, poivre. - (sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Tajine d’agneau d’Ecosse IGP, courgette et semoule (épicé)

Agneau d’Ecosse IGP (120g envir.), semoule de blé dur*, courgette, tomate, poivron, fond d’agneau maison, huile d’olive vierge extra, épices (ras el hanout, cannelle, cumin, paprika, coriandre, poivre), piment, coriandre fraiche, sel - (sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Tajine de poulet (fermier IGP auvergne) aux olives et légumes

Poulet fermier Auvergne, courgette, carotte, abricot sec, olive verte, raisin sec, amande, semoule de blé*, oignon, huile d’olive, coriandre fraiche, sel, poivre, Epice Ras El Hanout. - (sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Tajine de poulet (fermier S-O) aux olives et citron confits

Poulet fermier du Sud-Ouest, olive verte, citron confit, semoule de blé*, oignon, huile d’olive, gingembre, coriandre, sel, poivre, Epice Ras El Hanout. - (sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Tajine de poulet (fermier S-O) courgette, aubergine et semoule

Poulet fermier du Sud-Ouest, courgette, aubergine, semoule de blé*, citron confit, oignon, huile d’olive, Epice Ras El Hanout, sel, poivre. - (sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Tajine de poulet aux légumes

Poulet, semoule de blé*, courgettes, carottes, mélange de fruits (abricots secs, olives vertes dénoyautées, raisins secs, amandes*), citron confit, coriandre fraiche, ail, huile d’olive extra vierge, Ras El Hanout, cannelle, cumin, piment, sel, poivre. - (sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Tajine de poulet, aubergine, courgette, abricot sec, et citron confit

Poulet français, aubergine, courgette, poivron, semoule*, huile d’olive vierge, datte, citron confit, ail, épices, sel, poivre. - (sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Tajine de poulet, légumes et fruits secs

Poulet français, courgette, carottes, semoule*, huile d’olive vierge, abricots secs, olives vertes, raisin secs, amandes*, citron confit, coriandre feuille, ail, épices*, sel, poivre. - (sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Tartiflette traditionnelle au reblochon AOC

Pomme de terre, reblochon* AOC Savoie au lait cru, poitrine de porc français fumé au bois de hêtre, oignon, crème fraiche*, vin blanc sec, noix de muscade, sel poivre. - (sans gluten) - a consommer chaud

Wok au poulet et légumes sautés

Poulet français (120g minimum), riz parfumé, petit pois, carotte, pousse de haricot mungo, poireaux, champignon noir, pousse de bambou, Soja*, sauce soja*, curry rouge, huile de sésame*, Maïzena, sel, poivre. - (sans gluten, sans alcool) - a consommer chaud

Wok au poulet fermier

Poulet fermier plein air, riz parfumé du Cambodge, Haricot vert, petit pois, chou romanesco et pois croquant, pouce bambou, huile de colza, ail, gingembre, curry rouge, Maïzena, sel, poivre - (sans gluten, sans alcool) - a consommer chaud

Wok au poulet fermier et légumes frais

Poulet fermier plein air français (120g minimum), riz parfumé du Cambodge, petit pois, courgette, carotte, fèves de soja* vert, huile de colza, vinaigre de riz, gingembre, curry rouge, Soja*, Maïzena, sel, poivre - (sans gluten, sans alcool) - a consommer chaud

Wok de poulet aux légumes et riz Basmati

Poulet (environ 130g), riz, Basmati, Brocolis en dés, poivrons rouges, châtaignes d’eau, lotus sacré, mini épis de maïs, épinards branches, sauce soja*, champignons noirs, coriandre frais, épices thaï, sel, poivre. - (sans gluten, sans alcool) - a consommer chaud

Wok de poulet fermier aux légumes frais

Poulet fermier Sud-ouest élevé en plein air, courgette, poivron (rouges et verts), choux romanesco, oignon, carotte, poireau, pois gourmand, bouillon de volaille maison, sauce soja* Kikkoman, pâte curry rouge, gingembre, sel, poivre. - (sans gluten, sans alcool) - a consommer chaud

Wok de poulet fermier S.-0., légumes et nouilles chinoises

Poulet français fermier S.O. (120g mini), nouilles chinoises*, carottes, choux chinois, courgette, échalote, huile de colza, sauce soja* Kikoman, champignons noirs, huile de sésame*, nuoc-mâm, piment, épices, sel, poivre. - (sans gluten, sans alcool) - a consommer chaud

Wok de poulet fermier Sud-Ouest aux légumes et riz jasmin

Poulet (environ 130g), riz, carottes oranges et jaunes, haricots verts extra-fins, pousses de bambou, mini-épis de maïs, poivrons rouges, oignons et champignons noirs, huile végétale, coriandre et gingembre, épices, sel, poivre. - (sans gluten, sans alcool) - a consommer chaud

Wok de poulet français, légumes sautés et nouille chinoise

Poulet français (120g mini), courgette, haricot vert, poivron, oignon, nouille de riz, champignon noir, sauce soja*, huile de colza, huile de sésame*, piment, sel, poivre. - (sans gluten, sans alcool) - a consommer chaud

Wok poulet fermier S-O, légume et nouille

Poulet fermier S-O, nouille asiatique, Brocolis en dés, poivron rouge, châtaigne d’eau, lotus sacré, mini épis de maïs, épinard branche, champignon noir, huile de colza, sauce soja*, épices, ail, échalote, sel, poivre. - (sans gluten, sans alcool) - a consommer chaud

Entrée

Aubergine à la Parmigiana

Aubergine, tomate, mozzarella, Parmesan Regiano AOC*, oignon, ail, origan, fraiche, huile d’olive extra vierge, ail, sel, poivre - (végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid ou tiède

Betterave et radis blanc râpés, gorgonzola* AOP, et éclats de noix

Betterave, radis blanc, gorgonzola* AOP, huile d’olive extra vierge, noix, vinaigre balsamique, moutarde de Dijon, ail, sel, poivre - (végétarien, sans alcool, sans gluten, sans porc) - a consommer froid

Blé, courgette sautée, caviar aubergine, tomate confite

Blé* Bio cuit dans bouillon légume Bio, courgette sautée, caviar d’aubergine, tomate confite, l’huile d’olive extra vierge, ail, sel, poivre. - (végétarien, sans alcool, sans porc) - a consommer froid

Boulghour parfumé, tomate séchée, courgette sautée, Féta, oignon rouge

Boulghour*, courgette sautée, tomate séchée, Féta*, oignon rouge, huile d’olive extra parfumée, paprika, vinaigre balsamique, sel, épices, poivre - (végétarien, sans alcool, sans gluten, sans porc) - a consommer froid ou tiède

Boulghour, brunoise provençale sautée, tomate confite et piment d’Espelette

Boulghour*, courgettes, aubergines, poivrons jaunes et rouges, tomates, oignons, huile d’olive vierge et de tournesol, ail, échalote, piment d’Espelette, sel poivre, - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid ou tiède

Boulgour et quinoa aux carottes et fèves fraiches avec fallafel

Boulgour*, quinoa bio équitable, carottes, fallafel (pois chiches, fèves, oignon, persil, cumin), tomate cerises confites, oignon rouge, huile d’olive vierge, ail, sel, poivre. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid ou tiède

Boulgour, millet, ratatouille, Padrón et falafel

Boulgour, millet, ratatouille (tomate, courgettes, aubergine, poivron, oignon, huile d’olive), falafel (pois chiches, fève, oignon, ail, persil, épices, sel) , poivron Padrón - (végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer froid ou tiède

Burrata sur caviar d’aubergine et boulgour

Buratta, aubergine, boulgour *(blé concassé), oignon rouge, huile d’olive, échalote, vinaigre de Xeres, persil, ail, sel, poivre - (végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Burrata, aubergine au four, tomate confite et pesto

Chair d’aubergine dorée au four, tomate confite à l’huile d’olive vierge, pesto, huile d’olive vierge, vinaigre Balsamique, ail, sel, piment d’Espelette AOC, poivre. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid ou tiède

Butternut, crumble au parmesan et tomate confite

Butternut, chapelure*, parmesan*, mascarpone*, mozzarella*, tomate confite, beurre, huile d’olive extra vierge, ail, sel, poivre. - (végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer froid ou tiède

Caviar d’aubergine, boulghour, cœur d’artichaut et fève sauté, tomate confite

Caviar d’aubergine maison (aubergine au four, huile d’olive vierge, citron, ail, sel et poivre) Boulghour*, artichaut, fève, tomate confites (huile d’olive vierge, ail sel poivre). - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid ou tiède

Ceviche de saumon sauvage aux agrumes et à l'avocat

Saumon sauvage, agrumes (Orange, pamplemousse rouge, pamplemousse blanc), avocat, cive, huile d’olive, citron, sel, poivre aux agrumes et à l’avocate - (végétarien, sans alcool, sans gluten, sans porc) - a consommer froid

Crème d’artichaut et de parmesan et coulis de tomate

Artichaut cuit vapeur, fromage blanc*, parmesan*, crème fraiche*, mascarpone*, huile d’olive extra vierge, échalote, citron, ail, sel, poivre, piment d’Espelette.. - (végétarien, sans alcool, sans gluten, sans porc) - a consommer tiède

Crevettes aux agrumes et courgettes

Suprêmes de pamplemousse et d’orange, courgette, crevette*, huile d’olive vierge, oignon frais, vinaigre balsamique blanc, sel, poivre - (végétarien, sans gluten, sans porc) - a consommer froid

Endive au roquefort AOC, aux noix et pomme au vinaigre de cidre

Endives, roquefort AOC*, pomme, noix*, huile de noix*, vinaigre de cidre, huile d’olive extra vierge, moutarde de Dijon*, sel, poivre - (végétarien, sans gluten) - a consommer froid

Flan à la Feta AOP, aubergine et brocoli

Brocoli, lait entier*, œufs*, aubergine, feta* AOP (fromage de brebis), huile d’olive extra vierge, ail, épices, thym, sel, poivre. - (sans gluten, végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer froid ou tiède

Flan à la Feta AOP, courgettes et tomates confites

Courgettes, crème liquide*, œufs*, feta* AOP (fromage de brebis), tomates confites, huile d’olive extra vierge, ail, épices, thym, sel, poivre. - (sans gluten, végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer froid ou tiède

Flan au Roquefort et aux asperges

Lait*, Roquefort* Papillon (AOC), Œufs*, farine*, Asperges origine S-O, Sel, Poivre, Sauce balsamique maison (huile d’olive, vinaigre Balsamique, amidon de maïs, sel, poivre) - (végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer froid ou tiède

Flan d’asperges vertes au parmesan

Asperges vertes, crème fraiche, huile d’olive extra vierge, œuf, parmesan AOP, vinaigre balsamique, échalotes, citron, ail, sel, poivre. - (sans gluten, végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer froid ou tiède

Flan de courgette à la Ricotta

Courgette, Ricotta*, lait*, farine*, œuf, tomate confite à l’huile d’olive, ciboulette, sel, poivre. - (végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer froid ou tiède

Fondant au pesto genovese, au parmesan AOP et cœur mozzarella di bufala

Farine*, crème liquide*, œuf*, mozzarella di bufala, pesto italien (basilic, pignons de pin, d’huile d’olive), huile d’olive vierge extra, tomate séchée, parmesan AOP*, huile de tournesol, huile de tournesol, sel, poivre. - (végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer tiède ou chaud

Fondant au Pesto, Parmigiano Reggiano AOP et mozzarella

Farine*, crème liquide*, œuf*, mozzarella, pesto italien (basilic, pignons de pin, d’huile d’olive), huile d’olive vierge extra, parmesan AOP*, tomate séchée, sel, poivre. - (végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer tiède ou chaud

Gaspacho andalou

Tomate pleine terre S-O, concombre, poivron jaune et rouge grillés, oignon nouveau, pain de campagne, huile d’olive extra-vierge, vinaigre de Xeres (DO), ail, sel, poivre, piment d’Espelette. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Gaspacho d’asperge et roquette au jambon du Sud-Ouest

Asperge, bouillon de volaille (fabiqué sur place) roquette, jambon du Sud-Ouest, ricotta*, huile d’olive pression à froid, ciboulette, sel poivre¶ - (sans gluten, sans alcool) - a consommer froid

Gravlax de saumon à l’aneth, granny smith, carotte

Saumon en gravlax (sel, sucre, épices), granny smith, carotte, moutarde*, miel, huile de colza, vinaigre, aneth, sel, poivre. - (végétarien, sans porc) - a consommer froid

Gyoza (ravioli japonais) aux légumes sautés

Julienne de légume, pomme de terre, carotte, farine*, crème, ciboulette, sauce soja*, nuoc mam, huile de sésame*, sel, poivre. - (vegan, végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Légumineuse et Herbacée, riche en protéines et minéraux. Goût et équilibre

Fève verte épluchée, petits pois doux, haricot blancs, lentille brunes, tomates, oignon rouges frais, oignon grillé, fève de soja*, haricot noir, huile d’olive, jus de citron, sel, poivre. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Mousse d’asperge sur lit d’avocat

Fromage blanc*, asperge, avocat, crème fraiche*, jus de citron, pistache*, sel, paprika, poivre. - (végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Œuf en meurette façon Bernard Loiseau

Vin rouge (Cépage Merlot), œuf*, oignon, poitrine de porc français fumée au bois de hêtre, carotte, vinaigre de vin, beurre*, échalote, poivre. - () - a consommer froid

Œuf parfait de plein air, courgette et jambon Serrano

Œuf* de poule de plein air, courgette, jambon Serrano, beurre*, thé Earl Gray, sel, poivre. - (sans alcool) - a consommer froid

Œuf parfait plein air, betterave crue marinée, céleri rave rôti

Betterave, céleri rave, œuf* de plein air, huile de noix, huile d’olive extra vierge, vinaigre de Xeres, moutarde*, sel, poivre. - () - a consommer froid

Œuf parfait sur flan de caviar d’aubergine, coulis de tomate

Œuf* de plein air, aubergine grillée, tomate, huile d’olive extra vierge, crème fraiche*, maïzena, persil, citron, ail, sel, piment d’Espelette, poivre - () - a consommer froid

Œuf parfait sur purée de carotte et cubes de navet confits

Œuf* fermier élevé en plein air, carottes, navets, pomme de terre, crème fraiche*, huile d’olive extra, miel, épices, persil, coriandre fraiche, sel, poivre. - (sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Œuf poché, lentilles vertes fondantes et oignon rouge

Lentilles vertes, œuf*, oignon rouge, huile d’olive, vinaigre balsamique, sucre, noix de muscade, sel, poivre. - (sans gluten, végétarien, sans porc) - a consommer froid

Pépinette de Savoie, courgette rôtie, tomate et Féta

Courgette rôtie au four, pâte pépinette de Savoie*, tomate, féta* AOP, oignon rouge, huile d’olive, vinaigre Balsamique blanc, moutarde*/ à l’ancienne, origan, sel, poivre. - (végétarien, sans porc) - a consommer froid

Petits pois à la menthe, fromage de chèvre et piment d’Espelette

Petits pois bouillon de légume fromage de chèvre frais*, huile d’olive extra vierge, piment d’Espelette, sel, poivre - (végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Poireau vinaigrette balsamique aux deux moutardes et œuf plein sol mimosa

Poireau, huile d’olive extra vierge, moutarde* à l’ancienne, moutarde* de Dijon, vinaigre Balsamique blanc, échalotes, œuf* dur, sel, poivre. - (végétarien, sans gluten, sans porc) - a consommer froid

Poireau vinaigrette de Xeres, copeaux mimolette vieille d’Isigny

Poireau, huile d’olive extra vierge, mimolette* vieille d’Isigny, moutarde* de Dijon, vinaigre de Xeres, échalotes, sel, poivre. - (végétarien, sans gluten, sans porc) - a consommer froid

Poireau vinaigrette mimosa moutarde à l’ancienne

Poireau, huile d’olive extra vierge, moutarde* à l’ancienne, moutarde* de Dijon, vinaigre Balsamique blanc, échalotes, œuf dur*, persil, sel, poivre. - (végétarien, sans gluten, sans porc) - a consommer froid

Pois chiche pays d’Oc, poivron grillé, Tofu grillé

Pois Chiche du pays d’Oc, poivron grillé, tofu, oignon rouge, oignon rouge, vinaigre de Xéres, sel, poivre - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer

Pois chiches du Lauragais, caviar d’aubergine et pickles de betterave chioggia

Pois chiches du Lauragais, aubergine, huile d’olive extra vierge, betterave chioggia, jus de citron, tahine, coriandre feuille, cumin, ras el hanout, ail, sel, poivre. - (sans gluten, végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer froid ou tiède

Polenta, Tomate cerise confite, fève (régime Vegan et intolérance au gluten)

Polenta, tomate, olive noire, mozzarella*, fève, huile d’olive, bouquet aromatique, cumin sel, poivre. - (végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid ou tiède

Polenta, Tomate cerise confite, poivron (régime Vegan et intolérance au gluten)

Polenta, lait de soja, tomate cerise, tomate séchée, olive noire, poivron, tomate, huile d’olive, bouquet aromatique, cumin sel, poivre. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid ou tiède

Potage de potimarron, rutabaga et céleri

Potimarron, rutabaga, navet, pomme de terre, céleri, oignon, huile d’olive extra vierge, sel, poivre. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Quinoa bio trois couleurs et ratatouille

Quinoa trois couleurs (blanc, rouge et noir) Ratatouille (tomate, aubergine frites, oignon, poivron rouge et jaune, courgette, purée de tomate, huile d’olive vierge, ail, sel, thym, poivre), sel. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid ou tiède

Quinoa d’Anjou, agrumes et saumon

Quinoa d’Anjou, saumon sauvage, pamplemousse, orange, huile d’olive, miel, sauce soja* Kikkoman, gingembre, sel, poivre - (végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid ou tiède

Quinoa et boulgour aux légumes confits

Quinoa blanc et quinoa rouge, boulgour, courgette, aubergine, tomate, ail, sel, poivre. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid ou tiède

Quinoa français, avocat et tomates cerises confites (régime vegan, sans gluten, sans lactose)

Quinoa français, avocat, tomate cerise confite à l’huile d’olive extra vierge, avocat, oignon vert, huile d’olive extra vierge, vinaigre balsamique blanc, sel, poivre, herbes aromatiques. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc) - a consommer froid ou tiède

Royale de foie gras, quenelle de confit d’oignon, et gelée d’eau de tomate sucrée

Foie gras frais, œuf*, crème liquide*, lait*, vin rouge, eau de tomate, oignon, miel, sucre, basilic, cannelle, agar agar, sel, poivre. - (sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Salade de céleri rave aux herbes rôtie, choux rouge, pomme et fromage frais

Céleri rave* et choux rouge de la région, pomme, fromage blanc*, thym, ciboulette, crème fraiche*, huile d’olive extra vierge, épices, sel, poivre - (végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Salade de pois chiche du Lauragais à la grecque

Pois chiche du Lauragais, Feta de brebis*, tomate cerise, courgette, olive à la grecque, oignon rouge, huile d’olive extra vierge, jus de citron, ail, sel, poivre - (végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Salade de pomme de terre et maquereau grillée maison sauce moutarde à l’ancienne

Filet de maquereau, pomme de terre, oignon rouge, huile d’olive extra vierge, vinaigre balsamique blanc, moutarde* à l’ancienne, sel, poivre. - (végétarien, sans gluten, sans porc) - a consommer froid

Salade de quinoa, patate douce rouge et courgette

Quinoa français, patate douce rouge, courgette, huile d’olive, vinaigre balsamique, échalote, sauce soja*, ail, sel, poivre - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc) - a consommer froid

Salade de rouget-barbet, boulgour parfumé, courgette.

Boulgour* (blé concassé), lamelle de courgette cuite vapeur, rouget sans arrêtes, tomate confite, huile d’olive extra vierge, ail, oignon frais, concentré de tomate, ail, citron, cumin, - (végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Salade grecque féta AOP et blé Bio

Blé* bio, tomates anciennes (rouge, jaune, verte et noire) concombre, feta* AOP, olives noires à la grecque, oignon rouge, huile d’olive extra vierge, échalote, vinaigre de Xeres, sel, poivre. - (végétarien, sans porc) - a consommer froid

Salade méditerranéenne au Boulghour

Boulghour, aubergine, courgette, poivron rouge, oignon, tomate, olive verte, ail, huile d’olive vierge, bouquet aromatique, sel et poivre. - (vegan, végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Salade Quinoa, butternut rôtie et Feta

Quinoa, butternut, Feta (AOC), miel, huile d’olive vierge, sucre, vinaigre balsamique, piment d’Espelette (AOC), sel, poivre - (végétarien, sans gluten, sans porc) - a consommer froid

Salades crevettes, avocat, pamplemousse, tomate

Tomate, avocat, segment de pamplemousse, huile d’olive, moutarde, basilic, sel, poivre - (végétarien, sans gluten, sans porc) - a consommer froid

Sardine grillée maison, pomme de terre vapeur et sauce vierge

Pomme de terre vapeur, sardine grillée maison, oignon rouge frais, huile d’olive vierge, jus de citron, persil, tomate, miel, piment d’Espelette sel, poivre - (végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Soupe aux pois cassés aux lardons

Pois cassés, lardons, crème fraiche*, vin rouge (Gaillac), échalotes, fonds de veau, huile d’olive, ail, sel, poivre. - (sans gluten, sans alcool) - a consommer chaud

Soupe de Butternut et légumes aux épices douces et lait de coco

Butternut, carotte, poireau, céleri*, navet, pomme de terre, huile d’olive, lait de coco, miel, épices, sel, poivre. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Soupe de légumes aux carottes des sables

Carottes des sables Landaises, poireau, pomme de terre, navet, oignon, huile d’olive vierge extra, sel, poivre. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Soupe froide ou tiède d’avocat roquette, cœur ricotta parfumé

Avocat, bouillon de légume, roquette, ricotta, jus de citron jaune, thym citron, échalote, ail, sel, paprika, piment d’Espelette AOC, poivre. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid ou tiède

Soupe froide Petits pois au mascarpone et à la menthe fraiche

Petits pois en reconversion bio non calibré, bouillon de légume bio, mascarpone*, menthe fraîche, épices (cardamome, gingembre, ras el hanout), sel poivre. - (sans gluten, végétarien, sans porc, sans alcool) - a consommer froid ou tiède

Soupe froide roquette avocat, cœur caviar d’aubergine

Avocat, aubergine grillée, roquette, huile d’olive extra vierge, citron, ail, sel, piment d’Espelette, poivre - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Soupe glacée avocat avec tartare tomate et jambon du S-O

Avocat, bouillon de volaille maison, citron vert, tomate, Jambon origine Sud-Ouest, oignon nouveau, piment d’Espelette, huile d’olive, sel, poivre. - (sans gluten, sans alcool) - a consommer froid

Soupe haricots vert, courgette, légumes au lait de coco

Courgette, haricot vert, carotte, poireau, lait de coco, huile d’olive vierge, curry, ail, sel, poivre. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Soupe Thaï au boulette de poulet fermier parfumé

Bouillon de poulet fermier maison, lait de coco, pousse de haricot mongo, sauce soja* Kikoman, carotte, ciboule, gingembre, citronnelle, ail, Nuoc-mâm, coriandre feuille, basilic thaï, piment, sel, poivre. - (sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Soupe Thaï parfumée aux crevettes

Fumet de poisson et bouillon de légume, nouille de riz, crevettes décortiquées et éveinées, curry rouge, sauce soja* kikkoman, citron vert, gingembre, citronnelle, feuille de coriandre, huile de sésame* - (végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Terrine de riste d’aubergine et courgette au thon

Aubergine, Courgette, tomate, Thon, œuf, huile d’olive, ail, sel, poivre - (végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid, tiède ou chaud

Tian de légumes, fine royale de parmesan

Courgette, aubergine, poivron rouge, jaune et vert, tomate, lait, crème fraiche*, parmesan*, œuf*, huile d’olive vierge, ail, thym, sel, poivre. - (végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Tiramisu aux tomates confites, Parmesan et pesto

Mascarpone*, pain de mie, tomate confite, crème fraiche*, parmigiano reggiano* (AOP) huile d’olive, pesto, vinaigre balsamique, ail, paprika, sel, poivre, piment d’Espelette AOC. - (végétarien, sans alcool) - a consommer froid

Velouté courge musquée aux noisettes

Courge musquée, carotte, pomme de terre, bouillon de légumes, crème fraiche*, échalote, noisette, ail, sel, poivre - (végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Velouté d'avocat, roquette et parmesan avec tomate et jambon cru

Avocats, bouillon de volaille, tomate, roquette, jambon cru, parmesan*, jus de citron, Sel, Poivre. - (sans gluten, sans alcool) - a consommer chaud

Velouté de brocoli, lait de coco, légumes et noisettes

Brocoli, oignon, lait de coco, carotte, poireau, céleri*, navet, huile d’olive et de noisette, noisette* torréfiée, épices, sel, poivre. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Velouté de butternet, panais, lait de coco, légumes et épices

Butternut, panais, lait de coco, carotte, poireau, céleri*, navet, huile d’olive, miel, coriandre feuille, épices, sel, poivre. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Velouté de petits poids au jambon de pays

Petits pois, bouillon de volaille maison, lait*, jambon de pays, échalote, beurre*, infusion de verveine citron, sel, poivre. - (sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Velouté glacé de petits pois à la menthe et œuf parfait

Petits pois, bouillon de légume bio, œuf* de plein air cuisson 64°, échalote, huile d’olive extra vierge, sel, poivre, piment d’Espelette. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer chaud

Chaud

Axoa de veau français au piment d’Espelette (AOC)

Veau français(120g minimum), poivron vert, rouge et jaune, pomme de terre, tomate, oignon, fonds de veau maison, huile d’olive, ail, piment d’Espelette (AOC), sel, poivre. - (sans gluten, sans porc) - a consommer plat

Boisson

Boisson sans alcool

Eau de noix de coco 100% sans sucre rajouté, sans conservateur, sans colorant sans gluten. - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Boisson sans alcool

Jus d’orange 100% jus de fruit BIO - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Boisson sans alcool

100% Jus de pomme Bio - (vegan, végétarien, sans gluten, sans porc, sans alcool) - a consommer froid

Vin Blanc Chardonnay IGP Pays d’OC 13° 25cl

Vin Blanc Sauvignon IGP Pays d’OC 12° 25cl

Vin Fronton AOP Rosé BIO Domaine de Laurou Guy SaImona Vigneron récoltant 12,7° 25cl

Vin Fronton AOP Rouge BIO Domaine de Laurou Guy Salmona Vigneron récoltant 12,7° 25cl

May Tea Thé à la menthe 33 cl

May Tea Thé au citron 33 cl

Coca 33 cl

Coca Zero 33 cl

Fanta Orange 33 cl

Heinken 33 cl froid

Ice tea pêche 33 cl

Minute Maid jus d’orange 33 cl

Orangina 33 cl

Pyrenea Eau de source 50 cl

San Pellegrino Eau minérale naturelle gazeuse 50 cl

Schweppes agrum 33 cl

San Pellegrino limonata 33 cl

Sandwich

Menus

Menu bocal

Choisissez votre entrée, votre plat et votre dessert. une consigne de 2€ par bocal est mise en place.

Menu bocal

Choisissez entre une entrée et un plat ou un plat et un dessert. une consigne de 2€ est mise en place

Composez votre sandwich

Choisissez votre pain, votre base et 3 ingrédients.

Menu sandwich

Composez votre sandwich, choisissez votre dessert et votre boisson

Composez votre salade

Choisissez votre base et vos 5 ingrédients.

Menu salade

Choisissez votre base et vos 5 ingrédients.